COSA SIGNIFICA "LATTE ETICO"?

Il latte impiegato in caseificio per la produzione casearia firmata LatteAmore deriva dalla consapevole e faticosa scelta di non infliggere alcun tipo di sofferenza agli animali da cui proviene. Nella maggior parte degli allevamenti intensivi il latte è frutto di dolore, di muggiti e belati di mamme a cui vengono strappati i loro piccoli.

Piccoli che non rivedranno mai perché destinati alla morte, se maschi o, se femmine, trattate come unità di produzione il cui valore, e la durata della vita, dipendono dalla loro capacità di garantire un profitto per l’allevatore.

Gli allevamenti con cui collabora LatteAmore si basano tutti su ferrei principi etici, quali:

  • Nessun animale viene venduto od ucciso;

  • Equilibrio tra nascite e morte naturali;

  • Nessun piccolo viene separato dalla madre, che continua ad allattare i propri cuccioli assecondando  la naturale crescita degli animali;

  • Non utilizziamo il caglio animale poiché viene ricavato dallo stomaco dei piccoli;

  • Utilizziamo esclusivamente il caglio vegetale, estratto dal cardo selvatico;

  • Mungiamo gli animali una sola volta al giorno per non arrecare stress;

  • Collaboriamo solo con allevamenti protocollati "Oasi Leonardo Convert";

  • Viene munto solo il latte in esubero;

  • Gli animali vengono quotidianamente monitorati da veterinari professionisti;

  • Gli animali vengono allevati allo stato semi-brado, hanno quindi la possibilità di pascolare liberi tra prati e bosco e la loro alimentazione viene integrata in alcuni periodi dell'anno con mangimi come: orzo, avena, erba medica e fieno;

Il risultato è un Latte Etico che dà sicurezza al consumatore attento ed intelligente, salvaguardando l’ambiente

e il regno animale. Un latte più salutare per l’uomo contribuisce anche al problema dell’antibiotico-resistenza

e dà un futuro a molti allevamenti.

perchè utilizziamo il "LATTE ETICO"?

allevamenti etici

  • NESSUN animale viene macellato
  • I piccoli non vengono separati dalle madri
  • I piccoli non vengono nè uccisi, nè venduti
  • Viene effettuata un'unica mungitura
  • Gli animali vivono in spazi adeguati e sono liberi di muoversi
  • Limitato utilizzo di antibiotici
  • Alimentazione prevalentemente naturale

allevamenti intensivi

  • Gli animali non produttivi vengono macellati
  • I piccoli vengono immediatamente separati dalle madri
  • I cuccioli maschi vengono uccisi per estrarre loro lo stomaco per il caglio di origine animale
  • Vengono effettuate più mungiture in un solo giorno
  • Gli animali sono tenuti in spazi angusti, senza libertà di movimento
  • Viene limitata la loro mobilità e la possibilità di esprimere il proprio carattere e di sviluppare la loro socialità.

Il caseificio artigianale Latteamore sorge incastonato tra le bellezze delle colline toscane di Anghiari, luogo di grande tradizione e dallo spiccato senso di cura dell’ambiente.

Dal nostro caseificio nascono solo prodotti naturali e di elevatissima qualità, curati con amorevole attenzione verso la tradizione casearia.

Ogni prodotto si contraddistingue per essere leggero

e facilmente digeribile sia dai grandi, sia dai più piccoli.

Il palato trova la sua soddisfazione nella corposità del gusto intenso dei formaggi e dall’intensità dei sapori sprigionata da ogni singolo spicchio.

 

I nostri prodotti freschi sapranno conquistarvi appagando il palato e l’occhio. Latteamore produce formaggi per tutti

i gusti, da quelli freschi spalmabili a quelli più stagionati

da accompagnamento. Un trionfo di sapori che arricchirà

le vostre tavole.

il caseificio

Il caseificio artigianale Latteamore sorge incastonato tra le bellezze delle colline toscane di Anghiari, luogo di grande tradizione e dallo spiccato senso di cura dell’ambiente.

Dal nostro caseificio nascono solo prodotti naturali e di elevatissima qualità, curati con amorevole attenzione verso la tradizione casearia.

Ogni prodotto si contraddistingue per essere leggero e facilmente digeribile sia dai grandi, sia dai più piccoli.

Il palato trova la sua soddisfazione nella corposità del gusto intenso dei formaggi e dall’intensità dei sapori sprigionata da ogni singolo spicchio.

 

I nostri prodotti freschi sapranno conquistarvi appagando il palato e l’occhio. Latteamore produce formaggi per tutti i gusti, da quelli freschi spalmabili a quelli più stagionati da accompagnamento. Un trionfo di sapori che arricchirà le vostre tavole.

Ogni prodotto che viene confezionato dal Caseificio Latteamore è frutto del rigoroso codice etico

che ci contraddistingue.

 

La nostra produzione di formaggi deriva dalla consapevolezza e dalla passione che il nostro casaro Ivan ripone verso il latte e l’animale che lo produce.

 

La priorità è garantire a loro e ai cuccioli una vita serena fino al loro spegnimento naturale, evitandogli ogni tipo di sofferenza che, purtroppo, molto spesso gli altri infliggono.

 

Ogni singolo formaggio che esce dal caseificio artigianale Latteamore, viene curato con meticolosa attenzione

e controllato scrupolosamente prima che arrivi a conquistare le vostre tavole.

 

Dal latte munto, fino all’ arrivo nei vostri piatti,

ogni processo viene curato e controllato con minuzia, per consegnarvi il miglior formaggio possibile.

Prodotti con una profonda etica

il nostro bene più prezioso, gli animali

La filosofia che anima e contraddistingue il Caseificio artigianale Latteamore è l’armonia, la consapevolezza

e il profondo rispetto della vita di ogni singolo animale.

 

Questi vivono una vita serena, senza sofferenze e in libertà fino al loro naturale spegnimento. Vengono nutriti con fieno

e alimenti naturali biologici e la mungitura viene effettuata solamente in alcuni animali che dispongono di latte

in esubero e solo dopo il termine del processo di svezzamento dei più piccoli.

 

I cuccioli, qualora ne sentissero il bisogno, possono comunque continuare ad essere allattati fino a quando

lo vorranno. Nel nostro Caseificio viene utilizzato solamente Caglio Vegetale proveniente dall’ estrazione

del Cardo selvatico in soluzione liquida. La cura, il rispetto

e la passione verso i nostri amici animali sono la chiave per offrirvi un prodotto di qualità elevata e che mantenga tutti

i principi nutritivi dei quali dispone. Scegliere un prodotto Latteamore significa rispettare gli animali.

Dove siamo

AREZZO

CASTIGLION

FIBOCCHI

Contatti

329 1613710

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